Biotechnológia
2. ročník

Ján Turňa
Katedra molekulárnej biológie
http://dmb.fns.uniba.sk

Etapy biotechnológií

 Historické
 Definované mikroorganizmy
 Priemyselné – organické kyseliny,

rozpúšťadlá

 Éra antibiotík – náročný bioprocesing

Produkčné organizmy

 Získavanie produkčných

mikroorganizmov



Mutagenéza



Rekombinácia



Fúzia



Génové inžinierstvo

 Uchovávanie produkčných kultúr

Suroviny v biotechnológiách

 Zdroj uhlíka
 Zdroj dusíka
 Zdroj fosforu, síry
 Zdroj stopových prvkov

fermenter
A bioreactor which enables optimal fermentation conditions to be
maintained, allowing addition of nutrients, removal of products and
insertion of measuring and/or control probes as well as other
necessary equipment (e.g. for heating, cooling, aeration, agitation,
sterilization, etc.) under sterile conditions.

1992, 64, 154
IUPAC Compendium of Chemical Terminology 2nd Edition (1997)

Odpady fermentačného
priemyslu

 Odpadové vody
 Biomasa
 Chemikálie z izolačného procesu

Zariadenia

 Fermentory
 Separátory biomasy
 Extraktory
 Zrážanie, kryštalizácia
 Filtračné zariadenia- mikro, ultra, nano
 Chromatografia

Skupiny produktov a
producentov

 Organické kyseliny
 Aminokyseliny
 Polysacharidy
 Antibiotiká
 Enzýmy
 Vitamíny
 Biotransformácie
 Liečivá

Pohľad na Fermas