IZOLÁCIA KOFEÍNU Z čAJU

Protokol č.9

Téma: IZOLÁCIA KOFEÍNU Z ČAJU

Úlohy: Extrakciou chloroformom izolujte kofeín z čierneho čaju

Cieľ práce: Kofeín (1,3,7-trimetylxantín) patrí medzi dôležité xantínové deriváty. Nachádza
sa v kávových zrnách a čajových listoch. V listoch čajovníka je 1,5 - 4,5 % kofeínu, podľa
pôvodu a spracovania, viazaného na trieslovinu.

Nákres aparatúry:

Postup práce:

1. Do 250 ml kadičky dáme 125 ml vody, 5 g čaju a varíme 15 minút.
2. K horúcemu čaju pridáme 20 ml 10 % vodného roztoku dusičnanu bizmutitého,

sklenenou tyčinkou premiešavame a za horúca odsajeme na Bűchnerovom lieviku.

3. Filtrát v kadičke varením zahustíme na 25 ml, ochladíme na laboratórnu teplotu a

pridáme 12 ml chloroformu. Po dôkladnom premiešaní zmes prefiltrujeme na
Bűchnerovom lieviku.

4. Filtrát prenesieme do oddeľovacieho lievika, oddelíme organickú vrstvu a vodnú ešte

raz extrahujeme chloroformom (12 ml).

5. Spojíme organické extrakty, vysušíme nad síranom sodným, sušidlo odfiltrujeme a

chloroform oddestilujeme na rotačnej vákuovej odparke.

6. Odvážime surový produkt.

Jaroslav Mandzák

2. CHb 02

03.12.2008

Namerané hodnoty:
hmotnosť izolovaného kofeínu: m = 0,03 g = 30mg

Záver: Extrakciou chloroformom z čierneho čaju sme izolovali kofeín, v množstve 30 mg.