Racionalizácia využitia krmív

Racionalizácia využitia k

Objemové
krmiva

Krmovinov
á základňa

Zásahy
do
osevnej
štruktúry
kŕmnych
plodín

Odber vz.
krmív

Stanoveni
e obs.
živín
Zostaveni
e kŕm.
dávky

Optimalizo
- vaná KD

Dosiahnutie
predpokladanej
úžitkovosti

Zásahy do
výroby,
konzervovani
a skladovania
krmív

Výroba
objem.
kr.

Kvalitná
organizácia
výroby
krmív

Školený
vzorkovat
eľ

Kvalita a
rýchlosť analýz

Hardware,
software

Dostatok
kvalitnýc
h krmív

Jednoročné krmoviny

Druhy s rozličným botanickým zaradením, rozdielnou
výživnou hodnotou a výnosovou schopnosťou.
Na zelené kŕmenie alebo konzervovanie.
Ako hlavné plodiny - s požiadavkou na podstatnú časť
vegetačného obdobia,
Ako medziplodiny - požiadavka na krátku dobu pestovania –
lepšie využitie ornej pôdy, zabraňujú rastu
buriny, zlepšujú úrodnosť pôdy

- kŕmne obilniny,
- kŕmne strukoviny,
- kŕmne okopaniny,

- kŕmne olejniny,

- jednoročné miešanky

Kŕmne obilniny

Obilniny rozdeľujeme podľa morfologických a fyziologických vlastnosti do dvoch

skupín:

I. skupina II. skupina

Rod: Triticum - pšenica Rod: Zea - kukurice

Secale – raž Panicum - proso

Hordeum – jačmeň Sorghum - cirok

Avena – ovos Oryza - ryža

Mezidruhový kríženec: Setaria - (druhy: čumíza,

mohár)

Triticosecale – tritikale Fagopyrum – pohanka

Charakteristické znaky:

1.Na spodnej strane obilky je pozdĺžna ryha. 1.Obilka je bez ryhy.

2.Pri klíčení rastie viac zárodočných korienkov. 2.Pri klíčení rastie jeden

zárod. korienok 3.Stéblo duté, len kolienka vyplnené dreňou.

3.Stéblo vyplnené dreňou.

4.V klásku najviac plodné dolné kvietky.

4.V klásku najviac plodné

horné kvietky.

5.Menej náročné na teplo, viac na vodu. 5.Viac náročné na teplo,

menej na vodu. 6.Existujú ozimné i jarné formy. 6.Existujú

iba jarné formy.

7.V dobe jarovizacie vyžadujú nižšie teploty. 7.V dobe jarovizácie

vyžadujú vyššie tep.

8.Pri fotoperiodickej reakcií vyžadujú dlhý 8.Pri fotoperiodické

reakcií vyžadujú

svetelný deň.

krátky svetelný deň

alebo sú k dĺžke

9.Počiatočný vývin je rýchlejší, vytvárajú odnože dňa neutrálne.

už po druhom až treťom liste.

9.Počiatočný vývin je

pomalý, vytvárajú

odnože po štvrtom až

ôsmom liste.

KUKURICA — ZEA MAYS L.

Pôvod stred. Amerika

Jedna z najvýznamnejších jednoročných krmovín
- vysoká produkcia sušiny z jednotky plochy,
- vysoká produkcia energetických živín z jednotky

plochy,

- najprodukčnejšia hneď po kŕmnej a cukrovej repe
- náklady na jednotku energie o 50 % lacnejšia, ako u

repy.

Intenzívne šľachtená – viac odrôd, GMO

Morfológia

- zväzkovitý koreň, hĺbka 2-3 m,
- steblo vzpriamené v priemere 2 m vysoké,
- teplo mylná rastlina, klíči +8 °C, optimum pre rast 25-28 °C,
- nízka teplota pod 0°C po 3 hodinách - spálenie porastu,
- medzi metaním a mliečnou zrelosťou zvýšené požiadavky na vlahu.

Agrotechnika

- nároky na pôdu vysoké - hlboké hlinité výhrevné pôdy,
dostatok humusu, dobrý sorpčný komplex, južná expozícia,
- v osevnom postupe po obilninách, okopaninách, ďatelinovinách,
- môžeme ju pestovať niekoľko rokov po sebe,
- úrody kukurice na siláž 30-60 t / ha,
- na zelené kŕmenie menšie uplatnenie – podhorskej oblasti (nižšie úrody)
- najlepšie vysievať viac hybridov – istejšia úroda, rozdelenie zber.

špičky

Pestovateľský zámer

na zeleno:
zber v čase metania až kvitnutia,

obsahuje:

12-18 % sušiny,
85 g NL,
6.0 MJ,
26% vlákniny

Pestovateľský zámer

na siláž:
voskovo mliečna zrelosť zrna,

obsahuje
25-35 % sušina,
70 g NL,
6.5 MJ,
19,5% vlákniny,
(35-45 % podiel šúľkov
z celkovej zelenej hmoty)

Pestovateľský zámer

na zrno:

plná zrelosť zrna
PDI 76g, NEL 8,24 MJ, vlakn. 25 g

Kukurica – varieta konský zub

Ovos siaty – Avena sativa

Morfológia
- koreňová sústava mohutne vyvinutá,
- steblo pomerne pevné, súkvetie metlina,
- zber na zeleno 55-70 dni po sejbe, obdobie metania,
- mliečna zrelosť 80-95 dní, plná zrelosť -120 dní od

sejby, - teplota menej podstatná, v chladnejších
oblastiach prekonáva kukuricu na siláž, dostatok vlahy

Agrotechnika
- klíči pri teplote 3-5 oC, výsev čo najskôr na jar využitie

zimnej vlahy, jesenná stredne hlboká orba, NPK 1: 0,3
:0,8

- pri aplikácií vysokých dávok dusíka vysoká

koncentrácia NO v mladom krmive, starnutím NO klesá.

- dobre znáša aj kyslejšie pôdy

Na kŕmne využitie druhé miesto po kukurici,

- využitie aj vo vlhších a chladnejších oblastiach,
- krycia plodina pod podsev viacročných krmív,
- najužší pomer bielkovín a cukrov,
- mnohostranné použitie - nadzemná biomasa na kŕmenie,
na siláž, na zrno
- podporná plodina v strukovinoobilných miešankách,
- fytosanitárne dôvody - najmenej napadaná chorobami.
- sušina 250 g, PDI 72g, NEL – 5,1 MJ, 300g vlákniny

Obilky ovsa – vysoký obsah bielkovín, vysoké zastúpenie
esenciálnych aminokyselín (lyzín), pre monogastre,
Vo výžive ľudí – beta-glukány, minerálne látky, vit. E,
Prevencia chorôb – nadváha, rakovina, odbúravanie cholesterolu

Ovos siaty – Avena sativa

Ovos siaty – Avena sativa

Raž siata - Secale cereale

RAŽ SIATA - Secale Cereale L,

Morfológia
- v jeseni vytvára len niekoľko korienkov, pomer

nadzemnej a podzemnej časti pred zamrznutím je 1:1,

- koreň siaha do hĺbky cca 25 cm,
- steblo z obilnín najdlhšie, súkvetie klas,
- odnožuje v jeseni, na jar vývin a rast veľmi rýchly,

Agrotechnika
- na klimatické podmienky nenáročná, dobre znáša
chlad aj silné mrazy,
- vyžaduje uľahnuté pôdy, orba v predstihu pred siatím,
- v osevnom postupe po strukovinách, skorých
zemiakoch,

Agrotechnika
- je dobrou predplodinou pre kŕmne zemiaky, kel,
kukuricu na siláž, strukovinoobilné miešanky,
- sejba koncom septembra - začiatkom októbra,
- skoro na jar povalcovanie porastu,
- zber na konci steblovania začiatkom klasenia
- hnojenie močovkou v predsejbovej príprave

Hospodárske využitie
doplnková krmovina – na zelené krmenie, ozimná medziplodina,
skorý zber, úroda istá v podmienkach teplotné a vlahovo priaznivých
kombináciách ozimná raž a kukurica na zeleno
raž ako medziplodina s ozimnou repkou, vyšší obsah minerálií,
zmiernenie následkov po zimnom kŕmení, prechod na pastvu
sušina 210g, PDI 63g, NEL - 5,1 MJ, 380g vláknina
Využitie –výroba krmovín a krmív, potravinárske účely, technické
(bioetanol) a farmaceutické účely

Raž siata - Secale cereale

Jačmeň siaty – Hordeum vulgare

JAČMEŇ SIAT Y — HORDEUM SATIVUM

Morfológia
Je relatívne odolný proti zime a suchu a s tým súvisí aj
jeho rozšírenie. Od studených (arktických) a vlhkých
(humídnych) európskych regiónov až po suché (arídne)
oblasti Ázie a od arabských lokalít pod úrovňou mora až
po Alpy a dokonca až po polohy vysoko nad 4000 m v
tibetských Himalájach
Koreňová sústava jačmeňa je zväzkovitá – do 1,2 m.
Steblo je duté, listy na prechode pošvy a čepele - uška.
Delenie - dvoj a viacradové, podľa počtu plodných
kláskov na jednotlivých článkoch klasového vretena

Agrotechnika
Najlepšie mu zodpovedajú stredne ťažké pôdy, hlboké, vyžaduje
pôdu s dostatočnou vodnou kapacitou, kyprú, v dobrom
štruktúrnom stave, prevzdušnenú, s dostatkom ľahko prijateľných
živín.
Za pomerne krátke vegetačné obdobie 95 – 120 dní dokáže
vytvoriť veľké množstvo akostnej organickej hmoty
Pomerne málo náročný na teplotu. Min. teplota klíčenia 1–3 °C
Jačmeň je menej náročný na vodu ako iné obilniny mierneho
pásma Jarná forma malý význam pre kŕmenie na zeleno - nižšia
produkcia zelenej hmoty,
Výsev v druhej polovici septembra - kukuričná suchšia repárska
oblasť,
Dobre odnožuje na jeseň aj na jar

Hospodárske využitie
Vo svetovej produkcii je jačmeň na štvrtom mieste za
pšenicou, ryžou a kukuricou.
Jarná forma malý význam pre kŕmenie na zeleno, veľmi
nízka produkcia zelenej hmoty,
Najrozšírenejší ako krycia plodina pri zakladaní
viacročných porastov ďatelinovín,
Čiastočné využitie v strukovinoobilných miešankách,
Rozšírené je pestovanie ozimného jačmeňa na zrno,
Na kŕmne účely sa používa okolo 60 % produkcie zrna.
Suš. 880 g, PDI 85 g, NEL 7,1, vlakn. 40g
Obilky - surovina na výrobu jačmenných krúp, sladových
a farmaceutických výťažkov, na výrobu sladu a piva.

Jačmeň siaty

JAČMEŇ SIATY -Hordeum sativum

JAČMEŇ SIATY -Hordeum sativum

PŠENICA SIATA (Triticum aestivum L.)

PŠENICA SIATA (T

• Pšenica je jednou z najstarších kultúrnych

plodín. Začiatky jej pestovania sú spojené so
vznikom poľnohospodárstva. Najstaršie nálezy
sú z obdobia 8000–7500 r pred n. l. a vzťahujú
sa k pestovaniu pšenice jedno a dvojzrnej.

• Pšenica obyčajná je jednou z najrozšírenejších

plodín vo svete i u nás.

Agrotechnika
• Pšenica ozimná
- vyššie nároky na pôdu (hlinité a ilovitohlinité, dobre zásobené

živinami, pH - neutrálne, slabo kyslé). Nevhodné sú pôdy piesčité,

kyslé a trvale zamokrené. Výsev – v jeseni, pri dostatku vlahy a

teplote okolo 15 şC vzchádza za 7-9 dní. Po vyklíčení rýchle rastie až

do poklesu teploty na 4-5 şC, kedy rast zastavuje. Postupným

prechodom do zimy získava mrazuvzdornosť-18 až -25şC

Pšenica ozimná je z obilnín najnáročnejšia na predplodinu.

Najlepšími predplodinami sú strukoviny a ďatelinoviny. Výnos zrna

výrazne ovplyvňuje hnojenie dusíkom, Dávky dusíka 80 - 120 kg/ha.

• Pšenica jarná
- doplnkovým druhom k pšenici ozimnej. Má rovnaké požiadavky na

pôdu, netrpí toľko chorobami stebiel. Väčšinou sa vysieva po zbere

okopanín. Seje sa obvykle v marci a znáša i prípadné mráziky.

PŠENICA SIATA

- na zeleno len v miešankách s vikou,
- je asi o 14 dní neskoršia ako raž,
- zlé podmienky pre pestovanie následných plodín,
- pomalšie starnutie a lepšia chutnosť,
- intenzívnym N hnojením možno dosiahnuť skoršiu
úrodu s pomalým zhoršovaním kvality krmu,
- vyššie nároky na pôdu ako raž,
- dĺžka obdobia do zrelosti krmiva 210-230 dní.
sejba v prvej polovici októbra,
úroda v priemere 25 t /ha zelená hmota
najrozšírenejšie pestovanie na zrno

PŠENICA SIATA

Využitie zrna:
- chlieb, pečivo, cestoviny, krúpy, v cukrárstve ....
- pšeničný šrot, pšeničná múka, miagané zrno,

pšeničné

otruby
Obsah: škrob (50-70%), hrubá vláknina (do 2%),
bielkoviny (8-13%), tuk (1,5-3%, kys. olejová,linolová)
vitamíny B, E menej β-karotén, z minerál. látok P
Zásobné bielkoviny obsahujú gliadin (prolamin) a
glutenin, ktoré s vodou tvoria lepok.
Vysoký obsah lepku – nevhodné pre monogastrické
zvierata

Úžitkové smery pestovania pšenice:
- pšenica potravinárska
- pšenica na kŕmne účely
- pšenica na výrobu cestovín
- pšenica na špeciálne účely
(výroba škrobu,...)

Pšenica siata má ozimnú i jarnú formu,
nelámavý, bez i osťnatý klas, rôzne hustý.
Obilky nahé, bacuľaté na priereze oblé.

Z botanického hľadiska sa člení druh Trit. aestivum - na štyri variety
podľa farby a osťnatosti klasov:
lutescens - klas biely bezosťný erythrospermum - klas biely osťnatý
milturum - klas červený bezosťný, ferrugineum - klas červený osťnatý

Zrelý klas pšenice bez osťnatý

Zrelý klas pšenice s osťami

Detail pšeničného klasu

Detail pšeničného k

Dalšie druhy pšenice:

• Pšenica tvrdá (Triticum durum) vznikla z kultúrnej pšenice

dvojzrnky. Zrno sa vyznačuje obsahom pevného tuhého lepku, ktorý

nie je vhodný na pečenie chleba a pečiva, pretože vytvára malý

objem pečiva. Hlavné využitie je pre výrobu cestovín. Pšenica tvrdá

má ozimné i jarné formy. Prevažujú jarné odrody, majú vyššiu akosť

• Pšenica špaldová (Triticum spelta) je historickým kultúrnym

druhom s plevnatým zrnom. Zrno má vyšší obsah bielkovín, tuku,

minerálnych látok, vitamínov a esenciálnych aminokyselín ako

pšenica obyčajná. Obsah lepku je vyšší, ale je horšej kvality. Je

vhodná do cestovín a müsli. Zelené, nedozreté zrna možno

upravovať pražením nebo ako „zelený kaviár“.

Pšenica špaldová má ozimné i jarné formy, v Európe prevládajú

ozimné. Patrí k najmenej náročným obilninám. Vyznačuje sa

odolnosťou voči nepriaznivým klimatickým podmienkam, chorobám

a škodcom. Vzhľadom k nenáročnosti na hnojenie a ochranu proti

škodlivým činiteľom je vhodná pre ekologické poľnohospodárstvo.

Triticale – Triticosecale
medzidruhový kríženec pšenice a raže

Geneticky výnosový potenciál,
tolerantnejšia k horším pestovateľským
podmienkam než pšenica

Odolnejšia proti chorobám

U nás sa pestujú ozimné odrody

Využitie zrna:

Na kŕmne účely, PDI 88 g, NEL 7,1 MJ,
vlak. 17g, vyšší obsah lyzinu,

Triticale

Triticale

Proso siate – Panicum miliaceum

PROSO SIATE

Krátke vegetačné obdobie 60-80 dní, len ako
medziplodina, letnej, prípadne strniskovej krmoviny,
alebo podsev,

Teplomilné - na klíčenie teplota 10 °C, je odolný voči
suchu,

Výsev - do konca júla,
Zber na kŕm - v období metania, neskoršie zhoršenie
kvality,

Možno predpokladať produkciu zelenej hmoty až 25t/ha

PROSO SIATE

PROSO SIATE

Proso siate je jednoročná teplomilná obilnina.

K prosovitým obilninám radíme ešte proso talianské
- Setaria italica L. s poddruhmi
- čumíza (Setaria italica ssp. maxima)
- mohár (Setaria italica ssp. moharium).

Pestujú sa prevažne ako krmoviny na seno či zelené
kŕmenie, iba čumíza sa v niektorých zemiach lupe a
používa na prípravu pokrmov.

Mohár

MOHÁR ZELENÝ

Jednoročná rastlina neskoro jarná, 10-50 cm
vysoká

stebla priame, často políhavé

Vyžaduje - teplejšie oblasti, ľahšie pôdy,

rastie na poliach, rumoviskách, pozdĺž ciest

Význam – v suchších oblastiach, príprava sena
(ovce)

CIROK SUDANSKÝ (SUDÁNSKA TRÁVA)
- jednoročná teplomilná dvoj až trojkosná,
- menej náročná na klímu, v suchších oblastiach sa môže
pestovať po kukurici na siláž,
- využitie na priame skrmovanie v čerstvom stave,
vhodná aj na silážovanie po zasušení (35%),
- pri slabšom obrastaní po druhej kosbe využitie spásaním,
- dĺžka obdobia od sejby po metanie 75-80 dní do druhej
kosby 30-40 dní
- teplota pod 10 °C nepriaznivo pôsobí na rast,
- menej náročná na vlahu, piesočnaté pôdy, zlá predplodina
- skrmovanie mladého porastu môže mať nepriaznivé
zdravotné účinky (NO),

Cirok sudánsky – Sorghum vulgare

Cirok sudánsky – Sorghum vulgare