O L E J N I N Y

na zeleno

Význam olejnín:

- ako zelené objemové krmivo
- vedľajšie produkty tukového priemyslu
- ako krmivo do zmesí pre exotické vtáky
- ako zelené hnojenie
- pestovanie na výrobu oleja zo semena

Slnečnica ročná, Repka olejka, Ľan siaty,
Horčica, Mak siaty

Slnečnica ročná – Helianthus annus

Jednoročná plodina, mráz do -5oC,
Listy kopijovité, okraj zúbkovaný,
Byľ 1-3m, ochlpená
Šľachtenie
• semenné
- olejný typ – stredne veľké nážky s tenkou plevou
- tradičný – vysoký obsah kys. linolovej

- olejový – vysoký obsah kys. olejovej

- cukrársky typ – veľké nážky, menej oleja, viac bielkovín
a cukrov
• silážne – menší význam, nižšia stráviteľnosť, HD nerád

prijíma

kombinácia v miešankách s kukur. alebo strukovinami

• okrasné formy – ornamentálny typ, plnokvetý typ

Vývojové štádia slnečnice

–––––––––––––––––––

10-20 dní 40 dni 55-60 dní 70-80 dní 90-100 dní 140-150 dní

semeno vzchádzanie vegetatívny rast kvitnutie tvorba a zrenie nažiek

Slnečnica ročná – Helianthus annus

Využitie:
na zelené kŕmenie (v zmeskách - bôb, hrach) vo fáze pred kvetom,
staršia je nahorkastá, tvrdé chĺpky
- na siláž - začiatok kvitnutia, 70-80 dní po sejbe
glycidové krmivo
NL-115g, NEL– 5,12 MJ, PDI–79 g, vl. 265g
Agrotechnika:
Na pôdu nemá vysoké nároky - všetky mimo extrémne ľahkých,
piesčitých a zamokrených, ťažkých a studených.
Znáša i drsnejšie klimatické podmienky, na hospodárske využitie
pestujeme i vo vyšších zemiakarských a podhorských oblastiach.
V miešankách s kukuricou a strukovinami (vika, peluška), kde zvyšuje
produkciu sušiny a v miešankách so strukovinami ako oporná plodina.
Výnos pri využití na zelené kŕmenie 30 - 40 t/ha a pri využití na siláž
50 t/ha

Slnečnica ročná – Helianthus annus

Zber nážiek:
- vlhkosť 30%

- Priemerné úrody
2 t/ ha (úrodový potenciál – 5 t/ha)

Vysoká návratnosť živín do pôdy

Ukladanie látok v rastline
P- 10% listy a stonky, 15% úbor, 75% nážky
K – 60% listy a stonky, 30% úbor, 10% nážky
N – 25% listy a stonky, 10% úbor, 65% nážky

Návratnosť živín:
P – 40%, N – 50%, Hg – 80%, K – 85%, Ca – 90%

Repka olejka - Brassica napus arvensis
ozimná, jarná

- jednoročná, ozimná (v jeseni prízemná ružica, mráz do

-12oC) i jarná forma (70-80 dni od výsevu)

- koreň kolovitý, dlhý 60 - 70 cm, bočné korene kratšie

a jemné

- lodyha guľatá, výška až 1,1m, vyplnená dreňou.
- spodné listy drsné, modrozelené, spodná časť listovej

čepele obopína lodyhu.

- kvetenstvo – strapec (žlté), plod - šešuľa 15-20

semien.

- semena - drobné, guľaté, tmavo hnedej až čiernej

farby

- najvhodnejšie oblasti 400-600m, 7-8 oC, zrážky

600mm

Repka olejka - Brassica napus arvensis

Repka olejka

Význam:
na zelené kŕmenie,
do kvetu, neskôr silice, najrannejšia ozimná medziplodina,
prvý zelený krm výnosy do 25t/ha,
NL-160g, PDI–103g, NEL–5,34 MJ, vl. 275g
karotén, vit. C, minerálne látky, lyzín, metionín, cystín

na olej zo semien
(výnos 3,5t/ha, zber pri vlhkosti semena 14-16%,
nerovnomerné dozrievanie - straty až do 22%

na kŕmenie extr. šrot – NL 354g,

NEL 6,19MJ, vl. 119g

pokrutiny (7,5%, 18% tuk) NL 220g, NEL 7,8MJ

med - medonosná

0 výsev/klíčenie
13-15 vzchádzanie
21-25 tvorba listov

31-39 predlžovací rast

53-57 tvorba púčikov
61-63 kvitnutie
69 vosková zrelosť
92 plná zrelosť

Fenofáza repky olejky

0 13 15 21 25 31 39 51 53-57 61 63 69 92

Uplatnenie repky

• potravinárska surovina (olej) pre ľudskú výživu,

neutrálna chuť, tepelná stabilita, obsah omega-3,
E,A,K,

nežiaduci obsah kys. erukovej – poruchy trávenia,
glukozinaty – neg. na činnosť štítnej žľazy, tox. na pečeň

• extrahované šroty, prípadne pokrutiny či semena sú

významnou súčasťou kŕmnych zmesi

• biomasa sa používa ako zelené kŕmenie alebo

hnojenie

• repková bielkovina je využiteľným zdrojom pre

ľudskú výživu

• repkový olej je významnou surovinou pre chemický

priemysel (oleochemie) a ako zdroj obnoviteľnej
energie miesto fosílnych palív – tzv. bionafta, prípadne
ekomazivá

Repka olejka v štádiu butonizácie – tvorba púčikov

Repka olejka
púčiky repky pred kvetom, kritické obdobie pre ochranu proti napadnutiu škodcami

Repka olejka

Repka olejka

Semeno repky

Ľan siaty

Ľan siaty - Linum usitatissimum

Pôvod: pôvod ľanu siateho nie je možne

doložiť, v kultúre sa totiž pestuje už od staroveku,
pravdepodobne bol vyšľachtený v južnej Európe
a Prednej Ázii.
Charakteristika:
jednoročná, zriedka i dvojročná bylina, lodyha
spravidla priama, 30-120 cm vysoká, oblá, husto
olistená. Listy striedavé, kopijnaté, 3žilné, šedo
zelené.

Ľan siaty - Linum usitatissimum

Ľan siaty - Linum usitatissimum
Kvety - svetlomodré, biele s žilkovaním. Plod
guľovitá tobolka, pestuje prevažné v podhorských
oblastiach do 450 m, ako letnička v okrasných
záhradách.
Pôdy – piesočnato hlinité, mierne kyslé
Využitie:
- ako priadna a olejodárna rastlina,
- v ľudovej medicíne (proti kašľu, zápalom hrdla,

preháňadlo).

Semena obsahujú 30 – 48 % oleja bohatého na
nenasýtené mastné kyseliny, zvlášť kyselinu
linolenovou (40 – 68 %).
Odrody s 3% kys.linolenovej, 73% kys.linolovej

Ľan olejny

Ľan siaty - Linum usitatissimum

Priemerné úrody

semena: 0,85 – 1 t/ha

Obsah živín:
30-40% tuku, 25% bielkovín, 8% vody

Účinky ľanového semena:
- znižovanie hladiny cholesterolu
- podpora liečby psoriázy
- pri liečení reumatických ochorení
- prevencia rakoviny hrubého čreva

Tobolky ľanu siateho

Ľan siaty

Horčica biela - Sinapis alba

- jednoročná, koreň – tenký, vretenovitý,

- byľ – priama, hranatá, štetinatá, 0,3 – 0,6 m vysoká

- rýchly vývoj a rast, po 40-50 dňoch,

- rýchlo ide do kvetu strata chutnosti,

- kvitnutie oddialime dusíkatým hnojením,

- strnisková bylina, výnosy do 15t/ha,

- vhodná na zelené hnojenie, hmotnosť listov z

nadzemnej

biomasy podiel 40 - 50 %.
- semena glykozid-sinalbin, fenolická zluč. - sinapin, horká
chuť.

Horčica biela

Horčica biela

Horčica biela

Horčica

Horčica biela - porast dozretý prirodzeným spôsobom

Horčica biela

šešuľa je krátka s extrémne dlhým zobákom

Semeno horčice

Mak siaty – Papaver somniferum L.

Semeno má vynikajúce dietetické vlastnosti,
(pekarenstvo, cukrarenstvo)
Makovina – prázdne tobolky + stonka do 15 cm
farmaceutický priemysel – morfin, kodein, papaverin

Pestovanie – zemiakarská a reparská výrobná oblasť, n.v.
300-600 m, menej ľahké pôdy nížin, ťažké horské pôdy
Vyžaduje dostatok svetla počas celej vegetač. doby (130 d)
Priemerný výnos 1,8 - 2,9 t/ha
Povinná ohlasovacia povinnosť pri pestovaní nad 100 m2

Nezrelá makovica – v čase opiovej zrelosti

Makovina

Semeno maku

JednoroČné mIeŠANky

Jednoročné miešanky sú významným intenzifi-
kačným faktorom. Využívajú vegetačné obdobie
medzi hlavnou plodinou a nasledujúcou
plodinou.
Ovplyvňujú - úrodnosť pôdy, organickú hmotu v
pôde, odpar vody a eróziu.

Zásady zostavovania miešaniek:

- stebelnaté s listnatými
- náročné na živiny s menej náročnými
- úrodnejšie s menej úrodnejšími
- glycidové s bielkovinovými
- jednokosné s rovnakým vegetačným

rytmom

Výhody jednoročných miešaniek

- menej trpia zaburinením
- lepšie znášajú kyslejšie prostredie, ľahšie sa
konzervujú
- istejšie úrody aj pri horších klimatických
podmienkach
- zmierňovanie nepriaznivých vlastnosti
- obsadenie pôdy iba na jeden rok, zabraňovanie
erózií pôdy
- pestrejšia paleta aminokyselín
- obohatenie pôdy o humusotvorný materiál
- rovnomerné čerpanie živín z pôdy

Rozdelenie jednoročných miešaniek
Ozimné miešanky (medziplodiny)
Pestovanie na všetkých pôdach, využitie zimnej
vlahy, zber – skoro na jar
(raž v monokultúre, raž+mätonoh, repka+raž, raž+vika, jačmeň+vika,
metonoh+vika+ďať. tzv. landsberská miešanka)
Jarné miešanky (strukovinoobilné)
skoré – výsev skoro na jar, zber v letnom období,
skrmovanie ako čerstvé, zvyšok silážovanie po zavädnutí

(ovos+metonoh, ovos + vika, ovos+vika+peluška, ovos+peluška,
ovos+hrach+bôb)

neskoré – výsev na jar keď je pôda vyhriata 8oC, zber
druhá polovica leta
( kukurica+peluška+bôb+slnečnica, kukurica+bôb, kukurica +bôb
+peluška, kukurica+sója, cirok+peluška+vika, cirok+bôb+hrach)

Letné strniskové miešanky (medziplodiny)
Výsev do strniska po hlavných plodinách, plodiny s
krátkou vegetačnou dobou, odolné voči suchu, využitie na
zelené kŕmenie, zelené hnojenie
(kapustovitý druh+hrach+bôb, kapustovité+slnečnica, kukurica+
slnečnica+kapustovité)

(skoré–slnečnica, kuk., hrach, bôb,
neskoré–horčica, repka, kapusta)

Jednoročné podsevy
Významné vo vlhkejších oblastiach, podsev do raže,
jačmeňa, ovsa.
Po zbere krycej plodiny úrody 10-20t/ha.

(mätonoh, bôb, ďat. plazivá, strukovinoobilné miešanky)